冬の夜は､ホットカクテル片手にくつろいで｡簡単3レシピを紹介

雑誌Gingerウェブ連載記事を更新しました。

冬の楽しみのひとつは、なんと言ってもホットカクテル。ブランケットにくるまって、カップを片手にのんびりと過ごす時間は、身体が温まるだけでなく、気分もリラックスさせてくれます。いろいろなホットカクテルがありますが、個人的には思い立ったらすぐに作れる簡単なタイプが好きです。
そこで今日はレモン、ミルク、コーヒーという定番の味を、シンプルで応用が効くレシピでご紹介します。しばらく続く長い冬、気分に合わせて楽しんでみてください。

レモンを使ったホットカクテル

まずはホットトディと呼ばれる、最も代表的なホットカクテルです。お湯の代わりにハーブティーやリンゴジュースで作ったり、生姜のスライスやクローブを加えたりと、アレンジがいろいろと楽しめます。

●材料（1杯分）
お湯　180ml
はちみつ　大さじ1
レモン汁　大さじ1
ウイスキー（もしくはラム酒やブランデー）　大さじ3
シナモンスティック　お好みで適量
レモンのスライス　お好みで適量

●作り方
お湯、はちみつ、レモン汁、ウイスキーをカップに入れて混ぜ合わせる。好みでシナモンスティックとレモンのスライスを加える。

ミルクを使ったホットカクテル

お休み前にオススメなのが、ほんのり甘くて温かいミルクカクテル。ここではバーボンとラム酒を使っていますが、ウイスキーやブランデーなどお好みのお酒でも代用できます。また黒糖以外に、三温糖やメープルシロップ、はちみつなどを使うとまた違った美味しさが楽しめます。

●材料（1杯分）
温めた牛乳　180ml
バーボン（ウイスキー）　大さじ2
ラム酒　 大さじ1
黒糖　小さじ2程度
バニラエッセンス　数滴
シナモンパウダーやナツメグ　お好みで適量

●作り方
カップにバーボンとラム酒、黒糖、バニラエッセンスを入れ、温めた牛乳を注いで混ぜ合わせる。好みでシナモンパウダーやナツメグをふりかける。

コーヒーを使ったホットカクテル

週末の午後や食後におすすめの、コーヒーを使ったカクテルです。といってもホットコーヒーに好みのアルコールを加えるだけ。コーヒーのカクテルといえばカルーアミルクが知られていますが、ほかにもグランマニエやウイスキー、アマレットなどいろいろなお酒でトライしてみて。個人的にはコーヒーは無糖で、チョコレートやクッキーを添えるのが好きですが、砂糖を加えたり軽く泡立てた生クリームを乗せても美味しいですよ。

●材料（1杯分）
ホットコーヒー　150mlくらい
グランマニエ　大さじ1〜2
砂糖 　お好みで適量
軽く泡だてた生クリーム　お好みで適量

●作り方
カップに砂糖とグランマニエを入れ、コーヒーを注いで混ぜ合わせる。お好みで軽く泡立てた生クリームを乗せる。