• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer

  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram

Yoko Design Kitchen

Yoko Design Kitchen

旅とアートから生まれたボストンのキッチンより・・・

  • Home
  • About
  • Cooking Class
    • 受講にあたっての基本事項
    • キャンセル・ポリシー
  • レシピ
  • blog
  • 姉妹サイト
    • ガストロラボ
    • Essence of Japan
    • ハングリーニンジャ
  • Contact

ニューヨークでロシア小旅行

December 28, 2019 by YokoDesign

移民の国アメリカは、同じ国や地域から来た移民が同じエリアに集中するため、チャイナタウンのように移民のコミュニティーが各地に出来上がります。特にニューヨークのような大都会はこうしたエスニックコミュニティーがたくさんあり、旅好きの私は時間があればそんなコミュニティーを訪れています。ちょっとした旅行気分になれるところが、嬉しいです。

先日N Yを訪れた際、久しぶりにブルックリンにある「リトル・オデッサ」と呼ばれるロシア人街に行って来ました。ブライトンビーチのすぐ近くにあり、マンハッタンから地下鉄1本で行くことができます。Qラインのブライトンビーチ駅を降りると、どこもかしこもロシアなので、ぶらぶらと歩くだけで異国体験ができるので、とてもオススメです。

せっかくここまで来たのですが、今回はロシア料理ではなく、ウズベクスタン・ロシア系韓国料理を食べるのが第一目的。スターリンによってロシアからウズベクスタン周辺に強制移動させられたと言う韓国民族が作り上げたフュージョン料理を食べに Cafe At Your Mother-in-Law へ行って来ました。ウズベクスタンにそんな韓国人のコミュニティーがあるって知ってましたか?

料理は、ボルシチからキムチサラダ、ダンプリング、ピラフと、まさにロシア、韓国、中央アジアのフレーバーがミックスされており、とても興味深かったです。癖があり好き嫌いがあると思いますが、体験として一度行ってみるのも面白いと思います。

それから、帰る前にビーチでの散歩もお忘れなく。今日のような寒い冬の日でも、こんな大きな海を見ると気が晴れてきます。それにしても流石ロシア人、冬だって外で楽しそうにお喋りしていました。

今日の旅の様子をYouTubeチャンネルにもアップしたので、もしよかったらこちらの方もご覧くださいね。

Cafe At Your Mother-in-Law
3071 Brighton 4th St
Brooklyn, NY 11235

Previous Post:アメリカ流おもてなし用トッピングレシピ
Next Post:バルカン半島旅行記1(陸編・2018年)

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Contact

cooking@yokodesign.com

Newton, MA USA

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

All Category

Saerch

Copyright © 2025 · Yoko Design Kitchen · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme