TJ’sの商品を使った即席レシピ：ギリシャ料理

サンクスギビングも無事に終わり、ゆっくりした週末を迎えていますか？それともブラックフライデーを皮切りに、ショッピングモード一転、忙しくしている方もいるかもしれませんね。

私の中ではこの週末を機に、ホリデーラッシュが始まります。それはクリスマスツリーやプレゼントの準備に始まり、年末やクリスマスに向けたパーティーや学校関係の行事などで、良い意味の忙しさがやって来ます。

さてそんな忙しく全く時間の無い時に、ちょっと役立つ料理の１つを紹介しようと思います。料理と言うか、Trader Joes’s の商品を盛り合わせるだけなんですが、野菜も食べれるし、アメリカ人感覚的に言うと「ヘルシー」な料理だと思います。我が家は子供達も喜ぶし、ピンチの時にピザをテイクアウトするよりは良いかなっと思っています。

まずは材料の紹介です。

ギリシャ料理のジャイロ（ギロピタ）という薄切りの肉が冷蔵コーナーにあります（冷凍ではありません）。これはラム肉をベースにした加工肉なのでラムの臭みは全くなく、食べやすくなっています。

パンは好みのパンやピタパンで良いですが、トレーダージョーズに下の写真にある私の大好きな「Middle Eastern Flatbread」と言うモチモチのフラットブレッドがオススメです。さっと直火で炙るとさらに美味しさが増します。

ソースは市販のヨーグルト系のディップやタヒニがおすすめです。ザジキ(ツァジキ)と言われるギリシアのヨーグルトソースは家庭でも簡単に作れるので、作りたい方は下記のレシピを参考にしてください。

パンに焼いたジャイロを乗せ、好みでオニオン、トマト、キュウリ、ルッコラなどをのせ、好みのソースをかけていただきます。