組み合わせが意外すぎるヘルシーデザート「コーヒーヨーグルト」とは？

雑誌「Ginger」ウェブ連載記事を更新しました。

水切りヨーグルトを知ってますか？　ギリシャヨーグルトなどと呼ばれることがありますが、名前の通り、水分を抜いたヨーグルトのことで、とても濃厚でコクがあるからヨーグルトとは思えない満足感。そのため海外ではヘルシーなスナックやデザートとして大人気です。

フルーツやはちみつ、ジャムなどを乗せて食べるのはもちろん美味しいですが、今日は最近私がハマっているとっておきの「コーヒーヨーグルト」の作り方を紹介したいと思います。これがヨーグルト？と驚く美味しさなのに、とってもヘルシー。さらにプロテインがたっぷりなのもうれしいですね。朝ごはんに、午後のおやつに、食後のデザートにと気軽に食べられますよ！

コーヒーヨーグルトの作り方

レシピは「ブルガリアヨーグルト水切り濃縮プレーン」や「ギリシャヨーグルトパルテノ・プレーン」など、無糖のプレーンのものを1個使用しています。チョコレートとクルミはたっぷり入れると美味しいですよ。

●材料（1人分）
インスタントコーヒー　小さじ1
砂糖　大さじ1
熱湯　小さじ1
市販の水切りヨーグルト無糖　1個（100g）
刻んだチョコレート　お好みで
刻んだクルミ　お好みで

●作り方

1. インスタントコーヒーと砂糖を小さな容器に混ぜ、熱湯を加えて溶かす。

2. 1とヨーグルトを混ぜ、チョコレートとクルミを混ぜる。

3. 器に盛り付ける。そのまますぐ食べても冷やしてからでも美味しい。食べる直前に、好みでチョコレートとクルミをトッピングしクッキーを添える。

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