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レモングラスを使いこなす:和食に合うアジア料理
October 23, 2017 @ 8:00 am - October 25, 2017 @ 5:00 pm

Dates / Time
10月23日(月、満席)、24日(火、満席)or 25日(水、満席)/ 9:30 am – 12:30 pm
Price $70
Details
東南アジアを中心に使われるハーブの一種であるレモングラスは、最近日本でもアメリカでも手に入りやすくなってきました。隠し味に少し使うだけで、ほんのり良い香りが加わり、料理にグーンと差をつけてくれる食材です。
このクラスでは、サラダからハーブティーまで和食に合う、さっぱりしたお料理の数々を紹介するので、これを機会にレモングラスをマスターしてみませんか?食卓に新しいエッセンスが加わります。
Menu
- Lemongrass Chicken Dumprings レモングラス鶏肉餃子
- Lemongrass Ginger Stir fried Vegetables レモングラス生姜風味の野菜炒め
- Grilled Shrimp Patti 海老つくねのレモングラス焼き
- Gai Yang タイ風グリルチキン(唐揚げ)
- Cambodian Beef Satay カンボジア風ビーフのサテ
- Sticky Rice もち米
- Lemongrass Tea レモングラスティー
Other
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