レモングラスを使いこなす：和食に合うアジア料理

Dates / Time

10月23日（月、満席）、24日（火、満席）or 25日（水、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm

Price $70

Details

東南アジアを中心に使われるハーブの一種であるレモングラスは、最近日本でもアメリカでも手に入りやすくなってきました。隠し味に少し使うだけで、ほんのり良い香りが加わり、料理にグーンと差をつけてくれる食材です。

このクラスでは、サラダからハーブティーまで和食に合う、さっぱりしたお料理の数々を紹介するので、これを機会にレモングラスをマスターしてみませんか？食卓に新しいエッセンスが加わります。

Menu

• Lemongrass Chicken Dumprings　レモングラス鶏肉餃子
• Lemongrass Ginger Stir fried Vegetables　レモングラス生姜風味の野菜炒め
• Grilled Shrimp Patti　海老つくねのレモングラス焼き
• Gai Yang　タイ風グリルチキン（唐揚げ）
• Cambodian Beef Satay　カンボジア風ビーフのサテ
• Sticky Rice　もち米
• Lemongrass Tea　レモングラスティー

Other

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