ホールフーズの12日間チーズセール’21

毎年楽しみにしているホールフーズのアドベントチーズ。そろそろかと思ってさっきチーズ売り場の店員さんに聞いてきたら、今週の金曜日から始まると言うことでした。でも今までのように12日間毎日違うチーズが日替わりで半額になるのではなく、12種類全てが12日間毎日店頭に並ぶようです。そして値段も半額ではなく30％。日替わり半額のチーズをめがけて買い物に行くのが楽しみだったのでちょっと残念ですが、こんな状況だから仕方ないのかもしれませんね。

とりあえず金曜日に行ってみてこようと思います。やはりこんな状況でも人気のあるチーズは早めに売り切れてしまうらしいので、興味がある方はなるべく早めに行った方が選択が多そうです。ちなみにうちの近くのホールフーズでの一番人気は６番で、すぐに売り切れになってしまうそうです。

注意：セールは大々的にやってなく、セールになっている１２種類のチーズの横に小さなサインがある程度です。ついている値段は定価で、レジのところで３割、プライムメンバーならさらに１割引いてくれます。わからないようなら聞いてみると良いでしょう。

セールになる12種類のチーズ

1 Klare Melk Truffle Gouda（オランダ産）

生乳から作るトリュフ入りのオランダ産ゴーダチーズ。

ペアリング
Wine: Salchetto Vino Nobile
Beer: Founders Porter

2 Uplands Pleasant Ridge Reserve（ウィスコンシン州）

高い山の牧草地で作るアルパインチーズで、シンプルにみえますが口にすると複雑な味が広がります。チーズ通から高く評価されてますが、食べ慣れていないとその良さを見過ごしてしまう可能性もあります。

ペアリング
Wine: Criterion Russian River Valley Pinot Noir
Beer: Lindemans Framboise

3 Neal’s Yard Dairy Keen’s Cheddar（イギリス産）

生乳から作るチェダーチーズで熟成期間は16から24ヶ月。その辺のチェダーとは違い、リッチでクリーミーです。

ペアリング
Wine: Château Rousset-Caillau Bordeaux Supérieur
Beer: Cigar City Brewing Jai Alai IPA

4 Cellars at Jasper Hill Gin Washed Harbison（バーモント州）

ニューイングランドで暮らしているのにこのチーズをまだ食べたことのないという方、是非この機会にお試しください。地元バーモント州のJasper Hillのクオリティは素晴らしいですよ。

ペアリング
Wine: Rombauer Chardonnay
Beer: Woodchuck Mimosa Cider