• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Yoko Design Kitchen
  • Home
  • About
    • お問い合わせ
  • Recipes
  • 料理教室
    • おうち de Yoko’s Cooking
      • 無料の料理教室(日本・北米向け)
      • 日本向け料理教室
      • 北米向け料理教室
      • アメリカ生活情報イベント
    • 過去のYoko Design Kitchen クラス(スタジオにて)
  • 食スペシャリスト資格
  • Youtube
    • Yoko’s Youtube KIDS
  • BLOG
    • 全ブログテーマ
    • FROM JAPAN 日本生活
      • 陸前高田郷土料理プロジェクト
      • 雑誌「Ginger」ウェブ連載記事
    • FROM US アメリカ生活
      • アメリカの祝日関係の話
      • トレーダーショーズのおすすめ商品
      • TJ’sクッキング
      • 子育て
      • 気になる物&トレンド
      • その他
    • 旅
    • ニューヨーク
    • ボストン周辺
    • レストラン(ボストン、ニューヨーク、etc.)

Yoko Design Kitchen

万能野菜和風ドレッシング

WEEK 13(日本 12/16)ミニクリスマス会:おもてなしのコツとエビのオードブル3種

WEEK 12(日本 11/18):ご飯のお供にアジアの唐揚げ料理

トレジョ商品で祝うサンクスギビング

WEEK 11(日本 10/28):ひと味違うおもてなしバーガー

10月(北米):家庭で手軽なタパス

TJ’s フライヤー秋’20オススメ商品

10月のイベント:アメリカ生活101(10/8 米国、10/9日本)

WEEK 10(日本 9/30):ワインに合う簡単洋風おつまみ

“氷の食文化始まりの地”で食べる、とっておきのかき氷

夏の終わりのトレジョ衝動買い!

WEEK 9(日本 6/10):ズッキーニを使ったお手軽料理

イタリア料理を極めよう!感覚で作るイタリアン(オンライン・6〜7月)

WEEK 8(日本 6/3):捏ねない美味しいパン

ボストンB級グルメ「チョップスイ・サンド」

WEEK 7(日本 5/27):ツナ缶を使った手軽な料理

ポイント・ジュディスまでの食べ歩きドライブ

WEEK 6(日本5/20):朝食に豆を美味しく食べよう!

今週のオススメ料理3品(WEEK 5:作っておくと役立つ料理)

オススメの海岸散歩道

今週のオススメ料理3品(Week 4:食卓で作る参加型料理)

今週のオススメ料理3品(Week 3:カレー粉活用料理)

今週のオススメ料理3品(Week 2:世界の朝ごはん)

ボストン周辺のおすすめハイキングコース

今週のオススメ料理3品(Week 1)

Yoko 流の料理が楽になるコツ

アドリア海のフィッシュスープ

プロの絶品レシピ:ナンプラーを使いこなして、絶品チャーハンを作ってみない?

ベスと作る本格的チョコレート:イースターと型抜きチョコ

混ぜるだけの春のスイーツ「アンブロシア」

全粒粉を使ったおやつ

フィッシュ&チップスで祝うセントパトリックデー

雑穀をもっと食べよう!雑穀米から雑穀ポップコーンまで

ハーバードスクエアのチョコレート専門店「EH ショコラティエ」

四川鍋と便利な四川風のおかず

美味しくて上手な豆の使い方

次の「食」トレンドはコレ!2020年、健康的で環境に優しい新食生活のススメ【セレクト10 】

バルカン半島旅行記1(陸編・2018年)

野菜たっぷり心温まるバルカン料理

ニューヨークでロシア小旅行

アメリカ流おもてなし用トッピングレシピ

ママへの食育料理教室「野菜たっぷりのオードブル」

ボストンで見つけたレトロなクリスマス

クリスマス12日間の日替わりチーズセール ’19

ニューノーディック・北欧のクリスマス

フェリーで楽しむNY-前編ブルックリン

きんぴらの意外なアレンジ方4選

TJ’sと祝う即席サンクスギビング

ニューイングランドの伝統的なサンクスギビング

5分で簡単「マグカップケーキ」

初心者編シカゴ食べ歩き

夕飯に便利!身近な魚で手軽なアジア料理

TJ’sの商品でおすすめ秋の朝ごはん!

スタバ風パンプキン・スパイス・ラテ

本格的!でもとっても簡単な家庭用インドカレー特集

マヨネーズを使わないヘルシーツナサラダ4種

恒例ガーデンパーティー’19

野菜たっぷりナチョス

夏だから美味しい「BLTサンド」 美味しく作るマル秘ポイント公開

ほうれん草のクリームパルミジャーノ

スーパーフードを美味アレンジ!キヌア のグラノーラレシピ

アメリカで人気の手軽で美味しいメキシコ料理

マスターしよう!料理の幅が広がる基本のスパイス10種類

過去男性支持率No.1のセントパトリック・ディナー!

食欲そそる南国アジアの屋台料理

野菜たっぷりの我が家の和食

ポルトガルの素朴で優しいクリスマス

旬レシピ「ゴボウと牛肉のしぐれ煮」作り置きアレンジ3パターン

ポルトガル旅行記

ニューイングランドのサンクスギビング

韓国風スラッピージョーズ

野菜たっぷりのラザニアを囲む秋の食卓

食卓に取り入れたい、使えるアメリカの野菜達!

メープルシロップをプラスするだけのお手軽ヘルシーデザート!

TJ’sオススメ商品:フライヤー秋’18

マタニティー食事と離乳食の会

サツマイモの一番美味しい食べ方!

アドリア海のスローライフから学んだフィッシュスープ

プロオススメの日本発チョコレート

そろそろ気になる夏の肌疲れ、ゴーヤ茶で内面から修復

  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Go to page 3
  • Go to Next Page »

Primary Sidebar

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

NEW! 無料オンライン料理教室

「グローバルガストロノミスト®」資格コース

おもてなし・美容・健康などをテーマにしたレシピ満載

Blog Themes

オンライン料理教室スケジュール

  1. WEEK 15(日本 3/10)毎日食べたい、出汁要らずの美味しい野菜スープ

    March 9
  2. WEEK 16(日本 4/7)料理の幅が広がるナンプラーのとっておきの使い方

    April 6

View All Events

プラントベース栄養学コース認定

yokobryden

\無料料理教室/
Yoko Design Kitchen
3月の無料オンライン料理教室の
お知らせです。

⚫︎毎日食べたい、出汁要らずの
美味しい野菜スープ⚫︎

出汁やコンソメを使わなくても、
野菜がたっぷり食べられる
とっても美味しいスープを
3種類紹介します!

[スケジュール]
日本:3/10 12pm~12:45pm
EST:3/9 10pm~10:45pm

[申し込み]
必要ありません。
プロフィールのリンク内にある
イベントページにzoomのリンクが
あります。
当日、そちらをクリックして
ご参加ください。

皆さんのご参加を
お待ちしておりますね!

……………………………………………………

YOKO DESIGN KITCHEN 

🟩ライン公式アカウント
@yokobryden 
プロフィールURLから登録できます。

🎁
【役立つソースレシピ集】
プレゼント中

……………………………………………………

#yokodesignkitchen #おうち時間 #おうちで過ごそう #スープ #料理教室 #料理教室オンライン #オンライン料理教室 #無料オンラインレッスン #料理勉強中 #ヘルシー料理教室 #美味しいスープ #野菜たっぷり #野菜料理 #料理研究家 #ブライデン陽子 #soup #ライフスタイル #第4回坂ノ途中アンバサダー募集
●📝トレジョオススメ商品レポート●
Natural gum from TJ's

🗞️数週間前にでたフライヤーより
トレジョのオススメ商品まとめました✒️

🏞️写真は、マヤのジャングルにある
チクレという植物のヤニのみを使った
ナチュラルガム。

🌿原材料が驚くほどシンプルなので、
ミントの爽やかな香りが感じられる
ナチュラル派の方へオススメの
商品です。

他にもスナック、チーズ、ワインと
オススメ商品盛り沢山。
詳細はプロフィール@yokobryden のUrlからどうぞ

……………………………………………………

YOKO DESIGN KITCHEN 

🟩ライン公式アカウント
@yokobryden 
プロフィールURLから登録できます。

🎁
【役立つソースレシピ集】
プレゼント中

……………………………………………………

#ブライデン陽子 #yokodesignkitchen #トレジョ #トレジョー #トレジョ研究部 #ライフスタイル #海外生活 #オススメ食材 #ナチュラル食品 #ナチュラル派 #ガム #お得な情報 #食情報 #traderjoesfinds #naturalgum
\ レシピあり /

インドのお粥「キチュリ」で
心身のデトックスを!

Khichdi Indian bean and rice porridge

体が重い、すっきりしないなどと
感じている方、
インドの伝統医学である
アーユルヴェーダでも
心身のデトックスに良いと推奨する、
ご飯と豆のお粥「キチュリ」を
紹介たいと思います。

豆と米を一緒に食べると、
上質なタンパク質を摂取できるので、
とってもオススメですよ。

キチュリを取り入れ、
生活習慣を立て直してみませんか? 
少しずつ元気が増してくること
間違いなしですよ!

●●「キチュリ」の作り方●●

○ 材料(1人分)

- 米 1/4カップ(50ml)
- ムングダル(皮なしの緑豆) 
1/4カップ(50ml)
- バター 大さじ1/2
- クミンシード 小さじ1/4
- 生姜(すりおろし) 半かけ分
- ターメリック 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- 胡椒 ひとつまみ
- 水 2カップ
- パクチー(みじん切り) 好みで

●作り方
1. 米と緑豆を洗って水に30分ほど浸け、水気を切る。

2. 鍋にバターを熱し、
クミンシードを加える。

良い香りがしてきたら、
生姜とターメリックを加え
1分ほど炒める。

1を加えてひと混ぜしたら、
塩と胡椒、水を加える。

3. 沸騰したら弱火にし、
ときどきかき混ぜながら、
柔らかくなるまで30分前後煮る。
好みに応じて、必要なら途中で
水(分量外)を加える。

4. 塩・胡椒で味をととのえ、器に盛る。好みでパクチーを散らす。

#yokodesignkitchen #おうち時間 #ブライデン陽子 #インド料理 #お粥 #デトックス #アーユルヴェーダ #ライフスタイル #キチュリ #Khichdi #健康料理 #ヘルシー料理 #ベジタリアン料理 #レシピあり #ビーガン料理 #豆料理 #料理上手になりたい #vegetarianfood #veganfood #indianfood #porridge #デトックスレシピ
\ レシピあり / Moroccan Mint Tea モロッコ \ レシピあり /
Moroccan Mint Tea
モロッコ風ミントティー
.
今日も外は雪。
昨日買ってきたミントがあったので、
モロッコ風ミントティーを作り、
気分がなんとなく、ほっこり!

お湯を注いだ瞬間のミントの香りが
なんとも言えず、
リラックスできた雪の日の午後でした。

[ モロッコ風ミントティー ]
○材料
緑茶葉 大さじ1杯強
砂糖 大さじ2杯
フレッシュミント一握り
湯 500ml

1 ポットに緑茶、砂糖、
ミントを入れ、湯を注ぐ

2 砂糖を混ぜ、数分おく。
茶こしでこしながらグラスに注ぐ。

Note: 
モロッコではとても甘くして飲みます。
このレシピも少々甘くしてありますが、
好みで調節してください。
たまには甘いのもオススメですよ〜!

……………………………………………………

YOKO DESIGN KITCHEN 

🟩ライン公式アカウント
@yokobryden 
プロフィールURLから登録できます。

🎁
【役立つソースレシピ集】
プレゼント中

……………………………………………………

#モロッコ風ミントティー #午後のお茶 #お茶 #ブライデン陽子 #yokodesignkitchen #ライフスタイル #ティータイム #ミント #モロッコ風 #テーブルコーディネート #freshminttea #moroccanminttea #teatime #afternoontea #greentea #snowyday #緑茶 #雪の日 #おうちで過ごそう #おうち時間
手軽におしゃれなひとりご飯!
- カマンベールチーズのアレンジ法 -

カマンベールチーズ、火を加えると
また違った美味しさが生まれるのを
ご存じでしょうか。

手抜きの一人ご飯にとっても
オススメです。

上手に使うと、いつもの一品がグッと
豪華にオシャレに仕上がりますよ!

●ジャムとチーズのホットサンド●
カマンベールとジャムを🥖に
挟んで、フライパンで両面焼きます。
とろとろチーズの塩気と
ジャムの甘さがなんとも言えません!

#yokodesignkitchen #カマンベール #ブライデン陽子 #ライフスタイル #オシャレ料理 #おうちで過ごそう #インスタフォト #おうちごはん #とろとろチーズ #料理研究家 #連載記事#スープ  #カフェごはん #1人ごはん #手抜きごはん #料理勉強中 #フードコーディネート #テーブルコーディネート #インスタフード #朝ごはん #ランチ #チーズ料理 #チーズ #ごちそうさま #インスタ映え #lunch #soup #brie #instafood #市販品アレンジ
手軽におしゃれなひとりご飯!
- カマンベールチーズのアレンジ法 -

カマンベールチーズ、火を加えると
また違った美味しさが生まれるのを
ご存じでしょうか。

手抜きの一人ご飯にとっても
オススメです。

上手に使うと、いつもの一品がグッと
豪華にオシャレに仕上がりますよ!

●市販のスープに+ ●
市販のスープに切った
カマンベールを入れ、
レンジで温めるだけ!
クルトンやハーブを
トッピングしてどうぞ!
トマトスープが特にオススメです。

#yokodesignkitchen #カマンベール #ブライデン陽子 #ライフスタイル #オシャレ料理 #おうちで過ごそう #インスタフォト #おうちごはん #スープランチ #料理研究家 #連載記事#スープ  #カフェごはん #1人ごはん #手抜きごはん #料理勉強中 #フードコーディネート #テーブルコーディネート #インスタフード #朝ごはん #ランチ #チーズ料理 #チーズ #ごちそうさま #インスタ映え #lunch #soup #brie #instafood #市販品アレンジ
手軽におしゃれなひとりご飯!
- カマンベールチーズのアレンジ法 -

カマンベールチーズ、火を加えると
また違った美味しさが生まれるのを
ご存じでしょうか。

手抜きの一人ご飯にとっても
オススメです。

上手に使うと、いつもの一品がグッと
豪華にオシャレに仕上がりますよ!

●グリル + 蜂蜜🐝●
フライパンで両面焼いて
蜂蜜をかけるだけ!
🥖や🥗や🥝を添えれば、
すてきなカフェごはんの出来上がり!

#yokodesignkitchen #カマンベール #ブライデン陽子 #ライフスタイル #オシャレ料理 #おうちで過ごそう #インスタフォト #おうちごはん #男子ごはん #gingermagazine #料理研究家 #連載記事#コロナ休みの過ごし方  #カフェごはん #1人ごはん #手抜きごはん #料理勉強中 #フードコーディネート #テーブルコーディネート #インスタフード #朝ごはん #ランチ #チーズ料理 #チーズ #ごちそうさま #インスタ映え #breakfast #grilledcheese #brie #instafood
- バレンタイン特集 - バレンタインデ - バレンタイン特集 -
バレンタインデー“出来立て”の
美味しさを伝えませんか?⁠

⁠
イギリスでは “モルテンチョコレートケーキ”、
アメリカでは “ラバケーキ”、フランス語で
“フォンダンショコラ”言う、スフレとケーキの
中間のようなスイーツ。

食べる直前にレンジで温めたら、
焼き立ての美味しさが広がります!⁠
⁠
とっても美味しくてとっても簡単。
是非お試しくださいね!⁠
レシピ詳細→ @yokobryden のリンクより

……………RECIPE
⁠
●材料(6.5cmココット型4個分)⁠

- ダークチョコレート(明治ブラックチョコ)100g⁠
- 無塩バター 大さじ3⁠
- 薄力粉 大さじ2⁠
- 無糖ココア 大さじ2⁠
- 砂糖 大さじ2⁠
- 卵  1個⁠
⁠
●下準備⁠

・チョコレートを粗くきざむ。⁠
・薄力粉とココアをふるいにかける。⁠
・ココット型に分量外のバターを塗る。⁠
・オーブンを220度に予熱しておく。⁠
⁠
●作り方⁠

1. 耐熱ボウルにチョコレートとバターを入れてラップをし、600Wのレンジで1分前後温める。よく混ぜ、チョコレートを溶かす。⁠
⁠
2. 砂糖と卵をよく混ぜ、1に少しずつ加えて混ぜる。薄力粉とココアも加えて混ぜる⁠
⁠
3. ココット型に2を8分目くらいまで入れ、表面が固まってくるまで(中はまだ柔らかい状態)オーブンで10分ほど焼く。焼き具合はオーブンや型の大きさによって違ってくるので、焼き過ぎに注意する。⁠
⁠
4. 5分ほど置き、そのまま食べるか、型から出してアイスクリームやホイップクリーム、果物などを添える。見出しの写真では、ホイップクリームと溶かしたチョコレートをかけています。⁠
⁠
#ブライデン陽子 #バレンタインデー #手作りチョコ #フォンダンショコラ  #失敗なし #レシピ #レシピあり #料理勉強中 #料理初心者 #バレンタイン手作り #バレンタインレシピ #バレンタインケーキ #チョコレートケーキ #スイーツ #簡単スイーツ #yokodesignkitchen #バレンタインプレゼント #インスタスイーツ #オシャレ料理 #美味しいケーキ #料理研究家 #moltenlavacake #fondantcake #valentinecake #instafood #手作りデザート #チョコケーキ #バレンタインチョコ
|リコッタハニー金柑トースト|⁠ Ricot |リコッタハニー金柑トースト|⁠
Ricotta Kumquat Toast⁠
⁠
この時期店頭で色鮮やかな金柑を見かけると、なんとなく気分が高まってきます。⁠
⁠
そのまま食べる以外に、ドレッシングを作ったり、お茶に入れたりといろいろ楽しんでいます。⁠
⁠
リコッタチーズやマスカルポーネとも相性が良いので、是非トーストにして食べてみてください。⁠
朝ごはんにはもちろん、デザートとしても満足できますよ。⁠
⁠
[作り方]⁠
⁠
●材料⁠
バゲット⁠
リコッタチーズやマスカルポーネチーズ(クリームチーズ で代用)⁠
蜂蜜⁠
金柑⁠
⁠
●手順⁠
バゲットを焼いて、リコッタチーズと蜂蜜をつけたら、上から金柑をすりおろします。温かい紅茶と共にどうぞ。⁠
⁠
#kumquat #breakfast #toast #ricottacheese #ブライデン陽子 #yokodesignkitchen #金柑 #朝ごはん #あさごはん #トースト #旬の果物 #旬レシピ #ごちそうさま #オシャレ料理 #レシピ #レシピあり #料理勉強中 #料理初心者 #ライフスタイル #海外生活 #テーブルコーディネート #フードコーディネート #インスタフード #簡単料理 #料理上手になりたい #料理記録 #インスタ映え料理 #キンカン #冬料理
Load More... Follow on Instagram

Yoko Design Kitchen

About ブライデン 陽子 Read More…

Footer

Archives

About Yoko

1991年に渡米し、ニューヨーク市立大学をスタジオアート専攻で卒業後、シカゴの大学でインテリアデザインを学ぶ。
インテリアデザイナーとしてオフィスや企業スペースを手がけた後、フリーランスでキッチンやバスを中心にしたレジデンスのデザインを始める。 Read More…

Categories

Search

Copyright © 2021 Yoko Design Kitchen on the Foodie Pro Theme